منذ بداية الستينات، انطلق اسم كبابجي الأزهر فرحات كرمز من رموز المذاق الأصيل في عالم المشويات. على مدار أكتر من ستين سنة، قدرنا نبقى ملك الحمام والمشويات في مصر، والاختيار الأول لعشاق الكباب والكفتة والريش والحمام المشوي. خبرة السنين الطويلة وصناعة متوارثة جيل ورا جيل، خلتنا مش مجرد مطعم، لكن علامة مسجلة في عالم الأكل الشرقي الأصيل.
حكايتنا:
بدأت القصة في الأزهر، وسط قلب القاهرة، حيث اجتمع التراث والعراقة مع حبنا الكبير للأكل الشرقي. من اللحظة الأولى، كنا مختلفين: لحوم طازة، تتبيلة خاصة، وطريقة شوي على الفحم تخلي الطعم يوصل للقلب قبل اللسان. ومن هنا، طلع لقبنا اللي كل مصر عارفاه: كبابجي الأزهر فرحات – ملك الحمام والمشويات.
ومع السنين، اتوسعنا وكبرنا، ووصلنا لقلوب الناس في كل مكان. النهاردة، عندنا فروع بتستقبلك:
المهندسين – ميدان لبنان: الفرع اللي بيجمع بين العراقة والجو العصري، مكان مناسب للأصحاب والعيلة، وفيه بتلاقي كل أصناف المشويات على أصولها.
6 أكتوبر: فرع كبير وواسع، معمول مخصوص علشان يعيش ضيوفنا تجربة متكاملة من الراحة والخصوصية مع أحلى طعم.
ليه كبابجي الأزهر فرحات هو الاختيار الأول؟
أكتر من 60 سنة خبرة في عالم المشويات.
ملك الحمام المشوي بلا منازع في مصر والشرق الأوسط.
وصفات وتتبيلات سرية متوارثة عبر الأجيال.
أجود أنواع اللحوم والحمام البلدي الطازج.
شوي على الفحم يديك نكهة مميزة مش هتلاقيها غير عندنا.
أجواء عائلية وخدمة راقية تناسب كل المناسبات.
رسالتنا:
في كبابجي الأزهر فرحات، هدفنا إننا مانقدملكش مجرد وجبة، لكن تجربة كاملة تجمع بين الطعم الشرقي الأصيل، التاريخ اللي بدأ من الستينات، والجو المصري الدافي اللي يخليك تحس إنك في بيتك. إحنا مؤمنين إن الأكل فن ورسالة، ورسالتنا إنك دايمًا تخرج من عندنا وأنت مبسوط وراضي.
رؤيتنا:
نكون دايمًا الاختيار رقم واحد لعشاق المشويات في مصر والعالم العربي، ونحافظ على اسمنا كـ أحد أعلام المطبخ المصري اللي بيصدر للعالم صورة مشرفة عن أكلنا الشرقي.
أكلاتنا المميزة:
الكباب والكفتة على الفحم: طعم أصيل وريحة تشهي من بعيد.
الحمام المشوي: لقبنا ملك الحمام مش جاي من فراغ.
الريش الضاني: طرية وبتدوب في الفم.
الفراخ المشوية: بتتبيلتنا الخاصة اللي تفرق عن أي مكان تاني.
الطواجن الشرقية: طعم بيجمع بين الأصالة والحداثة.
دعوة ليك:
لو بتدور على أفضل مطعم كباب ومشويات في مصر، لازم تجرب كبابجي الأزهر فرحات. سواء في فرع المهندسين بميدان لبنان أو في فرع 6 أكتوبر، هتلاقي نفس الجودة، نفس الطعم اللي ملوش مثيل، ونفس الخبرة اللي بقالها أكتر من ستين سنة.
زورنا النهاردة، وخلي تجربة المشويات عندنا تبقى حكاية تفتكرها وتعيدها تاني مع كل زيارة.
